AOC

LaLU Spray - 250ML


Huile d'olive AOC de Provence Vierge Extra.
Production artisanale raisonnée 1000 à 2000 litres par an.
100% naturelle - Acidité inférieure à 0,1%*

Flacon aluminium et spray.

Déclinaisons :

- Huile d'olive AOC fruité vert intense*.
- Huile d'olive AOC fruité mûr harmonieux.
- Huile d'olive AOC au romarin*.
- Huile d'olive AOC au basilic*.
- Huile d'olive AOC à la truffe blanche*.



Huile d'olive transporteurs



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Fiche technique

Variétés d'olives Aglandau, Bouteillan, Cayon, Picholine, Verdale
Type d'huile d'olive Fruité vert, Fruité Mûr, Romarin, Basilic, Truffe Blanche (au choix)
Acidité de l'huile d'olive Inférieure à 0,1%
Transformation des olives Récolte et effeuillage à la main, première pression à froid le jour de la récolte
Appellations Huile d'olive AOC de Provence vierge extra, Lourmarin (Vaucluse)

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Huile d'olive AOC de Provence Vierge Extra de Lourmarin en Luberon.

Notre oliveraie se compose de 960 oliviers répartis en 3 restanques situées entre 230 et 280 m d'altitude.

La conduite du verger est assuré par nos soins dans le plus grand respect de la nature.

Notre philosophie est simple :
Concentrer tous nos efforts sur le goût et la qualité de nos huiles d'olive et non au volume de nos productions.

- Nous ne pratiquons donc pas d'irrigation systématique.

- Nous n'utilisons aucun engrais ou désherbant chimique.


L'enrichissement de nos sols est assuré naturellement par des tontes dites en mulching.

Nous favorisons ainsi la biodiversité de la faune et de la flore pour assurer un équilibre naturel de notre verger.


Nos récoltes sont effectuées manuellement à juste maturité, le pressage des olives intervient systématiquement dans les heures qui suivent la cueillette. Encore une fois, le rendement n'étant pas notre priorité, nous pressons environ 8 à 10 Kg d'olives pour obtenir 1 litre d'huile d'olive fruité vert. Cette méthode nous permet d'élaborer une huile d'olive avec un taux d'acidité très bas (inférieur à 0,1%), garant d'un équilibre arômatique hors norme bien au-delà des recommandations de l'AOC.


Afin d'assurer la grande fraîcheur de notre huile d'olive, nous conservons nos productions dans des cuves en inox sous vide d'air à des températures comprises entre 15 et 20°. L'embouteillage de notre huile d'olive est effectué à la commande, nous préservons ainsi la puissance et la qualité arômatique.



Huile d'olive AOC - Médaillée à Paris 

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Huile d'olive AOC de Provence Vierge Extra.
Production artisanale raisonnée 1000 à 2000 litres par an.
100% naturelle - Acidité inférieure à 0,1%*

Flacon aluminium et spray.

Déclinaisons :

- Huile d'olive AOC fruité vert intense*.
- Huile d'olive AOC fruité mûr harmonieux.
- Huile d'olive AOC au romarin*.
- Huile d'olive AOC au basilic*.
- Huile d'olive AOC à la truffe blanche*.



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